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梅酒 作る 時期

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梅酒を作る時期と手作りの飲み頃はいつ?実のシワを少なくする方法!

梅酒はお好きですか? 爽やかな味わいと飲みやすさから、お酒が苦手な方でも飲みやすいアルコールの一つですね。 炭酸水やお湯、水で割っても、もちろんそのままロックでもおいしくいただくことができます。 何よりも梅に含まれる栄養が注目され、健康効果が期待されているのです。 今年はそんな梅酒を作ってみませんか? 梅酒の作る時期 手作り梅酒の飲み頃 「梅の実」のシワを少なくする方法 などについて、お伝えしていきます。

生姜 新生姜 違い

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生姜と新生姜と葉生姜の違いは?旬の時期や効能もご紹介!

初夏に八百屋さんの軒先で見かけるのが、新生姜。 ピンクの茎、それに白い根元が印象的ですよね。 味噌をつけて生で根をかじると、爽やかな辛みが口の中に広がります。 ところで、この新生姜、普通の生姜と何が違うのでしょう? 「生姜」と「新生姜」・「葉生姜」の違いや旬の時期・効能などをご紹介していきます。

らっきょう

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らっきょうの効能や栄養は?効果的な食べ方と旬の時期!

カレーの付け合わせには何をチョイスしますか? 福神漬け派とらっきょう派の人がいますね。 もちろん、何もいらないという人も。 とは言っても、アンケート調査の結果によると、カレーの付け合わせに福神漬けを選ぶ人は全体の3分の2で、らっきょうはちょっと劣勢なのが現実です。 そんな、「らっきょう」の効能や栄養から効果的な食べ方までご紹介していきます。 こんな効能があると知ったらカレーのお供だけでなく、普段もきっと、「らっきょう」を食べたくなりますよ。

シークワーサーの効能

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シークワーサーの効能や栄養素は?脚光を浴びる驚きの青切り!

シークワーサーという果物の名前を聞いて、どんな味を思い浮かべますか? とても酸っぱい食べ物という印象ですね。 沖縄の方言で、シークワーサーとはそのものずばり「酸を食わせるもの」という意味なのです。 実は、そのシークワーサーは、和名で、ヒラミレモン(平実檸檬)と言います。 ミカン科のシークワーサーは、直径3~4㎝で50g程のすだちのような形をしています。 そんなシークワーサーの効能や栄養素などについてご紹介していきます。 青切りシークワーサーは、注目を浴びています。

ちんすこう 名前 由来

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ちんすこうの名前の由来や歴史は?琉球王朝時代からの伝統な菓子!

「ちんすこう」沖縄旅行のお土産の定番ですね。 その独特な口どけと、どこか懐かしいような味わいが人気で、多くのファンをもつお菓子です。 この「ちんすこう」の名前には普通とは違う響きを感じます。 沖縄の言葉には難しいものが多いというのはよく知られています。 この「ちんすこう」という名前も何かの方言なの?・・・ そこで、そんな「ちんすこう」について、名前や歴史、材料やカロリーに至るまで、様々な角度から掘り下げていきます。

たけのこ 白い粉 正体

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たけのこの白い粉の正体やその成分の効能は?驚くような作用が!

春になると地面の下からひょっこり顔を出し始める「たけのこ」 イネ科タケ亜科タケ類の若芽のことを指します。 そんな「たけのこ」ですが、通常は下茹でしてから調理しますね。 生のものはあく抜きなどの下処理をしますが、水煮のたけのこを使う場合もあると思います。 そんな時、「たけのこ」のひだの間についている「白い粉」のようなもの、気になりませんか? そこで、あの「たけのこ」の「白い粉」の正体やその成分の驚くような効能などについてお伝えしていきます。

玉ねぎの皮 効果

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玉ねぎの皮に期待できる効果や副作用は?玉ねぎ皮茶の作り方もご紹介!

生で食べるとちょっぴり辛く、火を通せば甘さが際立つ「玉ねぎ」 サラダから煮込み料理まで幅広く活躍、さらに血液サラサラになるという健康効果も良く知られています。 ところで、玉ねぎを調理する時まず皮をむきますが、その皮、どうしていますか? ほとんどの方は、玉ねぎの皮を捨てているのではないでしょうか。 「え?まさか、あのひらひらの薄い皮に何かあるの?」そう、その「まさか」です。 玉ねぎの「茶色い薄い皮」にはとても素晴らしい栄養が含まれているのです。 そこで、そんな玉ねぎの皮に期待できる効果や副作用について解説し ...

さつまいも黒い原因

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さつまいもの黒い原因!それ食べても大丈夫?腐ってる見分け方は?

焼き芋、ふかし芋、大学芋、スウィートポテトなどなど 様々な食べ方でその美味しさを楽しむ事が出来る「さつまいも」 ですが、いざ調理しようと切ってみたら黒い斑点が出ていたり、両端の切り口に黒いかさぶたみたいなものが付いていたり… そんなさつまいもを目にした経験はありませんか? 「腐ってしまったのかしら…」と、捨ててしまったなんて人も・・・ そこで さつまいもが黒くなる原因は? 黒くなったさつまいも、食べても大丈夫? さつまいもが腐るとどうなる? などについてお伝えします。 さつまいもが黒くなる原因を知れば、食 ...

ブロッコリー 栄養 逃さない

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ブロッコリーの栄養を逃がさない方法は?栄養素や効能!

ブロッコリーといえば、ふっくらした形と深い緑が可愛い、お馴染みの緑黄色野菜ですね。 旬は冬ですが、スーパーなどで一年中、購入できます。 苦みなどもあまりなく子供も食べやすく、お値段もお手頃で、付け合わせにも最適。 まさにお皿の名脇役にふさわしいブロッコリー。 しかし、そんなブロッコリーも、調理法を間違えてしまうと栄養が損なわれてしまうことをご存知でしょうか? 栄養を逃さないブロッコリーの調理の仕方 ブロッコリの栄養や効能などをご紹介します!

ブロッコリー カリフラワー

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ブロッコリーとカリフラワーは同じ仲間?違いも解説!

子どものお弁当の材料にブロッコリーを買いに行ったのですが、なんと売り切れ。 代りにカリフラワーを買ったところ、子供に、「この白いお化けみたいの嫌だ!」と言われてしまいました…。 えぇ~、ブロッコリーもカリフラワーも似たようなものじゃん~ ブロッコリーとカリフラワーは同じ仲間? ブロッコリーとカリフラワーの違いは? などについてお伝えします。

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