「アーモンド」健康にいいって良く聞きますね。
でもアーモンドは、なぜ体にいいのでしょうか？
「アーモンドはダイエットに効果的！」
ん？良いの？
ナッツ類って、高カロリーじゃなかったっけ？
アーモンドの効果効能
食べ過ぎの注意点
おすすめの食べ方
さっそく、調べてみました！
アーモンド効果や効能は？
アーモンドの効果や効能は何！
確かに、アーモンドは高い栄養効果で
知られています。しかも手軽。
わざわざ専門店に行かなくても
簡単に手に入ります。加工商品もたくさん。
アーモンドにはビタミンE、B2がたっぷり。
さらにカルシウム、マグネシウム、リン
鉄亜鉛、銅などのミネラルや、
不飽和脂肪酸、食物繊維が含まれています。
効果や効能としては、
- ダイエット効果
- 美肌作用
- アンチエイジング効果
- 便秘の予防
- デトックス効果
- むくみ防止
- 貧血防止
に効くそうですよ。
まさに女性の味方！
キレイになれること間違いなしの食べ物じゃないですか！
特にダイエット効果は抜群で、ナッツ研究の第一人者
「慶応義塾大学の井上教授」によると
アーモンドを、食事、運動はそのままで 一日25粒づつ食べ続けた結果、半年で 体重が平均3.4キロも痩せた！
という研究結果も出ています。
ビタミンB2には脂肪燃焼効果があり
オレイン酸には余分なカロリー吸収を
阻害しインスリンの分泌を抑える効果があります。
食べても太らない体にしてくれます！
食物繊維も豊富でゴボウより多いです。
アーモンドの食べ過ぎには注意が必要！
そんなアーモンドですが、
やはりナッツ類。高カロリーなのは間違い
ないので、一日につき、20～25粒くらい食べるのがいいです。
ですが・・食べすぎるとこんな副作用が出ることも。
- 太る
- 薬が効かない
- お腹を壊す
- ニキビ、吹き出物の原因に
どういうことか詳しく調べてみました。
☆太る
太るのは…なんだかわかりますね。
アーモンドは20～25粒で150キロカロリー
相当です。これ以上食べるのは止めましょう。
☆薬が効かない
アーモンドに大量に含まれているマンガンという物質が、
・抗生物質
・血圧安定剤
・PH調整剤
・便秘薬
・精神病
のお薬の効き目を悪くするそうです。
こちらのお薬を服用されている方は、かかりつけのお医者さんにご相談くださいね。
☆お腹を壊す
アーモンドに含まれる食物繊維が、取りす
ぎでお腹をユルくさせてしまいます。
ほどほどにしましょう。
☆ニキビ、吹き出物の原因に
栄養満点、高カロリーのアーモンドを
食べすぎると、栄養過多で吹き出物が出ることがあります。
いくら体に良くても、食べすぎると良く
ないということですね。
チョコやおかきなど美味しい組み合わせで
ついつい食べちゃう人もご注意！
おススメの食べ方は
そんなアーモンド。
でも、毎日ぼりぼりとアーモンドを
食べるのも大変です。
それに、市販のものには、美味しく食べて
もらおうと、塩や油が添加しているものも
一緒に食べたら塩分過多になりそう。
なので、美容効果重視の方は、
間食としてではなく、毎日の食事に
取り入れることをおススメします。
アーモンドを細かく切ったり、粉砕して、
ドレッシングの材料にしたり、炒め物に混ぜたり。
アーモンドミルクも良いですね。
ミルクにすることで、栄養が吸収しやすく
なっています。アーモンドの栄養分を
余すところなく取り入れられますし
塩分を含んでいませんので、高血圧の方も安心です。
アーモンドミルクをパンやクッキーを
焼くときにミルク代わりにしたり、シリアルにかけたりと、牛乳代わりに使えます。
ダイエット重視の方には、素焼きの
アーモンドを間食の時に食べるのをおススメします。
食物繊維が豊富なので、空腹を紛らわす
のにも良いです・・・
ポリポリとよく噛んでいるうちに
お腹が満たされてきます。
生アーモンドと素焼きアーモンドの違いは？
ちなみに、生アーモンドというものもあるそうです。
火を通してない分、中の油脂が酸化しておりません。
通常の火を通したものですと、早めに食べ
ないとどんどん酸化してしまいます。
こだわるなら、火を通してない、オイルを
含んだ生アーモンドの新鮮な油脂を取った方が良いです。
生の方が効きそう・・と思いましたが
確かに、アーモンドは火を通すと、
ビタミンなどが失われる場合がありますが、微量だそうです。
一般的に売っている、ローストされたものとあまり変わらないとのこと。
しかもこの生アーモンド。
生の種特有の、酵素制御物質を解除しない
と酵素の恩恵を受けることができません。
そのため
- 火を通す
- 8時間～12時間、水につける
のどちらかの処理が必要になります。
火を通す・・ローストするってことですね。
水につけるのも、うちでもできそうです。
生アーモンドは一般的に出回ってない
ので、より良いものを目指すなら、インタ
ーネット通販などで買って、処置をして食べてみるのもいいかもしれません。
ローストしたアーモンドはなるべく
早く食べましょう。酸化した油は、体に良くないですね！
生アーモンドは酵素制御物質の解除が必要！
まとめ
いかがでしたか？
アーモンドの効果はすごいですね。
女性の味方です！
ただし食べ過ぎには、注意が必要です。
手軽に飲めるアーモンドミルクで
摂取すれば、十分効果があることも分かりました。
さっそく、生活に取り入れていきたいと思います。
ご参考になれば幸いです。
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