食べ物や飲み物

さんま塩焼きの内蔵食べる?

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さんまの塩焼き内臓食べる?栄養はあるの?食べないと損していた?!

秋の味覚の代表である「さんま」 子供の頃さんまの塩焼きが食卓に上るとお腹の部分はよけて食べていました。 子供には苦かったのですね。 「これが美味しいと感じるようになったら大人の証拠だ」なんて言われて 確かに年を重ねるにつれ、さんまの内臓も、身と一緒に食べられるようになりました。 でも、さんまの内臓を食べるって言うけど、大丈夫なの? と不安に思う人もいらっしゃいますね。 さんまの内臓(はらわた)って食べる? あの赤いのは何? そもそも栄養はあるの? そんな、さんまの内臓(はらわた)に対する疑問をまとめてみま ...

オクラは生で食べられる?

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オクラは生で食べられる?時短下処理方法は?栄養や効能がたくさん!

「オクラ」の持つネバネバ成分が 体にいいと、注目されてますね。 夏には欠かせない野菜です。 輪切りにすると星の形をしていて 見た目もかわいらしいです。 なんとエジプトで千年も前から食べられていたそうです。 そんな「オクラ」ですが、どう調理していますか? オクラは生のまま食べる事が出来るのでしょうか。 時短の下処理方法と栄養や効能は? そんなオクラへの疑問をまとめてみました。

いちじくの食べ過ぎ注意!

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いちじくの食べ過ぎに注意!栄養や効能は?旬が2回あるって本当?

美味しい「いちじく」 あのツブツブの食感と優しい甘さがいいですね。 でも、美味しいだけではなく 栄養も豊富で、古来より西洋で多く食され 「不老長寿の果実」と呼ばれてるんです。 そんな「いちじく」ですが食べ過ぎには注意が必要です。 また、アレルギーの症状が出る人も・・・ いちじくの栄養と効能や旬についても調べてみました。

ズッキーニ生で食べられる?

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ズッキーニは生で食べられる?おすすめの食べ方と栄養や効能は?

夏に出回るズッキーニ。 熱を通すとホクホクした食感と 苦みのないあっさりした味で、美味しいですよね。 フランスの野菜料理では ラタトゥイユにするのが定番で ズッキーニは欠かせない食材です。 また、オリーブオイルで炒めてもいいですね。 ただ、夏に火を通す暖かいお惣菜は、家族にウケが悪く…。 ズッキーニは、冷たくしたラタトゥイユばかり・・・ キュウリに似ているんだから、キュウリ みたいに生で食べられるといいのに…。 と思い、ズッキーニについて調べてみました。

かき氷を食べても頭が痛くならない方法

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かき氷で頭キーンの理由は?食べても頭が痛くならない方法とは!

暑い夏がやってくると アイスクリームよりもかき氷が食べたくなりますね。 かき氷が食べたくなる気温の目安は29℃ 以上と言われています。 夏のイベントやお祭りなどでは必ず見かけ 気温の高い日は長蛇の列になることもあります。 あのひんやりとした氷で涼を楽しむ ひと時が最高ですね。 そんなかき氷ですが・・・慌てて食べて キーン!と頭が痛くなってしまった な~んてことよくありますよね。 かき氷で頭がキーンになる理由や食べても 頭が痛くならない方法についてお伝いします。 その頭キーン!に迫ってみたいと思います。

さくらんぼ 佐藤錦の旬や特徴

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さくらんぼ 佐藤錦の旬や特徴は?欠点をカバーした品種は?

最近では野菜や果物でも一年中スーパーに 出回っている物もあって いつが旬なのか分からなくなってしまう事がありますね。 けれど、やはり旬に収穫される野菜や果物 は、栄養価も高く、味も格別なのです。 夏ミカンや梅、スモモやメロン… そんな初夏に旬を迎える果物の1つに「さくらんぼ」があります。 「さくらんぼ」の王者と言えば、やはり佐藤錦ではないでしょうか。 そんなさくらんぼ佐藤錦の旬や特徴と 佐藤錦の欠点をカバーした品種についてまとめてみました。

冬瓜の旬?栄養や効能と副作用

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冬瓜の旬はいつ?栄養や効能と副作用は?冬の時期ではなかった!

「冬瓜」の旬の時期をご存知ですか? 冬の瓜と書いて「とうがん」 何となく、「冬瓜」って冬のものだと 思っていましたが、違うのでしょうか? さっそく調べてみました。 冬瓜の旬はいつ?栄養や効能と副作用はあるの? についてお伝いします。

食用ほおずきの効能や食べ方

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食用ほおずきの効能や食べ方と副作用はある?注目のスーパーフード!

ほおずきはナス科ほおずき属の、多年草で60~80㎝ほどの草丈になります。 6~7月になると淡い黄色の花を咲かせた後、がくの部分が果実を包む袋のような形を作ります。 その実は鮮やかなオレンジ色になり観賞用として、ドライフラワーにしてアレンジしたり鉢植えを楽しんだりと 目を十分に楽しませてくれます。 浅草のほおずき市でよく見られる観賞用ほおずきだけではなく、「食用のほおずき」もあるのです。 ヨーロッパなどでは食用として栽培されてきた歴史があります。 そんな「食用ほおずき」ですが、身体にどのような効能をもたらし ...

びわの栄養や効能

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びわの栄養や効能!有名な産地や種類は何がある?

暖かくなってくると、スーパーの野菜、果物コーナーもカラフルになってきて、嬉しい限りです。 特に、その時期しか食べれないものってありますよね。 スモモにイチジク、夏ミカンにスイカ?! そして、びわ。 3月ころから出回りますが、旬は6月です。 初夏の味で、あの爽やかな甘みがたまりませんね。 びわの栄養・効能・有名な産地と種類についてお伝えします。

バナナの保存方法冷蔵庫・冷凍庫

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バナナの保存方法!常温・冷蔵庫・冷凍庫で長持ちさせるコツとは!

バナナは、手頃な値段で 手軽に皮むいてすぐ食べれて 忙しい朝は、とっても便利 いつでもバナナがあればいいのに・・・ 日持ちのしないバナナの、保存方法を調べてみました! バナナの保存方法 常温・冷蔵庫・冷凍庫で長持ちさせるコツは?

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