クリスマスになぜケーキ?いつ食べるもの・保存する方法は?

11月に入ると街中はクリスマスツリーが
飾られて一気にクリスマスムードに
なってきますね。

今年はどんなクリスマス過ごしますか?

クリスマスと言ったら
「クリスマスケーキ」ですが・・・

➀なぜクリスマスにケーキを
食べるのでしょうか?
➁24日と25日のどちらにケーキを
食べるものなの?
➂保存方法はある?

疑問に思ってたこと
についてリサーチしました。

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クリスマスになぜケーキを食べるの?

クリスマスに

クリスマスケーキを
食べる事は当たり前になっていますが
なぜ食べるんでしょうか??


実は「クリスマスケーキ」は
日本発祥なのです!!

アメリカではほとんど
ケーキは食べません。

これにはびっくりですが日本人

ある製菓メーカーの戦略に、まんまとハマっているんです。

クリスマスケーキはメーカー戦略?

そのメーカーといえば

みなさんご存知の
ペコちゃんで有名な「不二家」です!
あの顔に騙されたのでしょうか??

クリスマスケーキの始まりは

不二家の創業者藤井林右衛門
(ふじい りんえもん)さんが
大正11年にクリスマスケーキを売り出した
のが始まりです。

「キリスト様の誕生日ケーキ」
というイメージ戦略でイチゴの
ショートケーキが発売されました。

その当時にはケーキは高価でしたが
時代が進み、庶民に浸透するまでに
時間はかからなかったようです。

生クリーム=雪
イチゴ=サンタクロース
という意味で、クリスマスのスィーツとして定着しました!

日本人にとっては紅白はめでたい
という認識も一致したようですね。

何気なく食べているケーキでしたが
まんまと不二家の戦略に
はまっていましたね。

24日と25日どっちに食べる?

クリスマスってお祝いはいつするの?
クリスマス?
クリスマスイブ?
ケーキやチキンの予約をいつしよう?

いつも悩むのが、24日と25日いつケーキを食べるべきか?

クリスマスケーキを食べる日は
正しくは24日です。

日本ではクリスマスを迎えるイブの
夜に前夜祭。

豪華なディナーでお祝いするのが慣例
となっています。

ケーキも25日には割引になって
安くなりますね!

ところで、そもそものクリスマスの由来はご存知ですか?

12月25日はイエス・キリストの
降誕祭なのです。

この世にキリストという神が降り立った日ということ。

アメリカでは12月25日は祝日です。

イブには盛大にお祝いをして
25日は家族皆で過ごせることに
感謝する日。

アメリカでは、大事なファミリーイベントなのです。

日本で定着した、ケーキやチキンですが
アメリカでは、ほとんど食べることはありません。

日本のクリスマスは、宗教関係なく
イベント要素が強いですから

ケーキは24日でも25日でも
祭日の23日でも間違いではありませんよ。

食べたいタイミングでメリークリスマス!

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クリスマスケーキの保存方法は?

クリスマスケーキはホールで
買いたいですね。

欲張って4人家族なのに25㎝ホールケーキ
買ってしまった!なんてこともあったり。

食べきれないケーキどうしましょうか。
保存方法をご紹介しましょう。

☆ ケーキの箱ごと冷蔵しない。

臭い移り
冷蔵庫の中には色んな食材が沢山です。
ケースごと冷蔵庫に入れると

紙製品は臭いをすぐに
吸着してしまうんです。

もし冷蔵庫で保管するのであれば
密封容器で保管しましょう。

乾燥
こちらも紙のケースでは
乾燥を防ぐことが出来ません。

クリームが固くなってしまったり
スポンジもパサついてしまったり
味が落ちてしまうので、密閉容器で保管しましょう。

☆ラップを使って。

密閉容器がなければ
箱ごとラップしてしまうのがおすすめ。
大皿でも、ラップして冷蔵庫にいれましょう。

☆冷凍保存。

ケーキは買ったその日が賞味期限ですから
できれば、その日に食べきりたいですね。

翌日なら冷蔵保存で問題ありませんが
それ以上になると、クリームがダレてきて味も落ちます。

翌日までに食べきれないのであれば
冷凍してしまいましょう。

1カットずつで冷凍すれば食べたい時に食べられますよ。
自然解凍して食べてくださいね。

ガトーショコラやチーズケーキなどの
ケーキであれば半解凍の状態で食べても
美味しく食べる事が出来ます。

アイスケーキのような触感です。

ただし冷凍すると味は多少落ちますので
買った日に食べきることが一番ですよ。

☆冷凍向いていないケーキは?

凍らせるのに不向きなケーキがあります。
フルーツが沢山乗っているタルト。

解凍した時に、フルーツの組織が壊れて
水っぽくなってしまいます。
触感も悪く、スポンジも味が落ちてしまいます。

まとめ

クリスマスケーキは何を買いますか?

発売当初はイチゴのショートケーキが
主流でしたが

ケーキの種類も、昔に比べるとすごく増えましたね。

今年は、どんなケーキを買いますか?

イチゴの生クリームショートケーキですか?

それとも生チョコケーキ?

ブッシュドノエルなんてのもいいですね。
迷ってしまいますが、食べ過ぎには気を付けましょう。

余ってしまったら
冷蔵保存してくださいね。

↓↓まとめです。

  • クリスマスケーキは日本独特の文化でした。
  • クリスマスケーキを食べる日は24日が正解。でもいつ食べても間違いはありません。
  • ご馳走食べ過ぎて苦しいときはケーキは冷蔵庫で密閉保存が原則です。臭い移り・乾燥に注意しましょう。
  • 直ぐに食べなければ、冷凍もおすすめですよ。

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